員林｜喜布泰式鍋物商業空間設計
45坪毛胚屋全案設計｜工業感×機能×活生感｜130–165萬｜澄昕設計 CXN
Yuanlin Thai Hotpot Restaurant Commercial Interior Design
▲ 喜布泰式鍋物－員林店外觀夜景，藍色招牌×落地玻璃×整潔停車場
本文目錄
一、案件基本資訊
三、整體用餐空間規劃
五、品牌入口與接待區
七、材料選用說明
九、施工流程與時程
二、設計理念與風格定調
四、天花工業結構設計
六、特色包廂與內裝細節
八、費用透明說明
十、常見問題FAQ
十一、澄昕設計服務說明
一、案件基本資訊
本案為彰化員林「喜布 SIBU 泰式鍋物」餐廳的商業空間全案設計，由澄昕設計（CXN）承接。
從毛胚屋狀態起算，涵蓋室內約45坪（廚房、用餐區、收銀台、休息室、男女廁與主衛浴）及室外停車場畫線、冷凍庫區規劃，設計施工總價落在130–165萬之間，完工時程約2.5–3個月。
整體風格定調為「工業感×機能×活生感」三位一體——裸露的OSB板與鋼骨結構展現工業張力，嚴謹的動線與設備收納彰顯機能本質，蕨類植栽吊掛、仿棉花造型軟裝與幾何色塊漆牆注入生命力與視覺個性。
案件地點
業態
室內坪數
座位數
設計風格
完工時程
設計施工總價
空間類型
特殊工程
彰化員林
泰式鍋物餐廳
約45坪（含廚房至主衛）
56席（11×4人+2×6人）
工業感×機能×活生感
約2.5–3個月
130–165萬（含全部軟裝）
毛胚屋全案設計
提前半年預先規劃
二、設計理念與風格定調
✦ 工業感不是廉價——而是誠實
很多餐廳做工業風是因為「省錢」，但喜布這個案子的工業感是一個「刻意的設計語言」：OSB板的顆粒紋理、裸露的白色鋼骨桁架、黑色鐵件軌道燈——這些元素不是省下來的，是選擇放在那裡的。它們讓空間誠實地呈現自己的骨架，同時用材料的層次製造視覺張力。
✦ 機能優先：餐廳設計的核心命題
一間鍋物餐廳的設計挑戰不在於好不好看，而在於「能不能順利運作」。澄昕設計在規劃階段即深入研究出餐動線：廚房與用餐區之間的穿行距離、排煙設備的天花整合方式、桌距與走道的人體工學、冷凍庫的室外獨立配置——每一個決策都是以實際營運效率為出發點。
✦ 活生感：讓空間有溫度
純粹的工業空間容易冷硬。澄昕設計選擇以大量懸掛式蕨類植栽平衡視覺，搭配仿棉花造型軟裝（蒲葦、乾燥花）、泰國風情海報與品牌插畫牆，讓空間在工業感之外保有鮮活的生命感，呼應「喜布」品牌想傳達的東南亞旅遊氣息。
三、整體用餐空間規劃
✦ 雙區域佈局：水泥粉光 × 魚骨拼木塑膠地板
用餐主場以落地百葉捲簾引光為背景，整排灰色布面餐椅搭配白橡木紋桌面，桌面配有內嵌式瓦斯爐座，乾淨利落。地板選用水泥粉光處理，以白色漆線劃設走道動線，清楚區分顧客座位區與服務通道——這個細節讓外場人員的服務效率大幅提升。
▲ 全室全景——水泥粉光地板、百葉引光、懸掛植栽，工業機能一覽
▲ 另一視角——穀倉滑門背景與整齊的桌椅排列，展現機能與氛圍並存
✦ 窗側採光座位區
沿外牆一整排的大型捲簾窗是本案採光設計的核心。白天自然光穿透半透明百葉，在水泥地板上形成均勻柔和的光帶，有效避免直射眩光影響用餐體驗。窗台下方設計了連排的多肉植物展示台，細節中帶出生活感。
▲ 另一視角——穀倉滑門背景與整齊的桌椅排列，展現機能與氛圍並存
▲ 窗側用餐區——幾何鐵框吊燈與蕨類垂掛，日光下的最佳座位
四、天花工業結構設計
✦ OSB板斜面天花 × 白色鋼骨桁架
本案天花設計是整個工業風的視覺靈魂。澄昕設計保留原建築鋼骨桁架不封板，以白色噴塗處理讓結構變成裝飾元素；局部以OSB板做斜面造型天花，在工業粗獷的基調上增加幾何造型感。兩種材質的對比——白色桁架的秩序感與OSB板的溫暖木質粒紋——讓天花板成為整個空間最耐看的部分。
▲ 天花細節——OSB板紋理與白色桁架交錯，綠色植栽從鐵件軌道垂落
▲ 天花仰視——斜面OSB板、幾何金屬吊燈與白色鋼骨桁架構成立體天幕
✦ 植栽吊掛系統：活的天花板
天花的另一個設計決策是大量的活體植栽懸掛。以黑色鐵管焊接植槽架懸吊於鋼骨節點，種植耐陰的腎蕨與蔓性植栽，讓綠葉自然垂落，在工業感的空間中形成柔化效果。這個設計同時也成為本案最被消費者拍照打卡的視覺焦點。
五、品牌入口與接待吧台
✦ 人造草皮Logo牆 × 穀倉滑門
入口接待區是顧客進店的第一視覺焦點，澄昕設計以整面人造草皮牆為底，搭配透明壓克力發光字體Logo（「喜布 SIBU THAI HOTPOT」霓虹燈箱效果），形成品牌辨識度極強的主視覺牆。草皮牆右側為愛樂可松木夾板穀倉滑門，以黑色軌道五金呈現，工業感收頭精準。
▲ 品牌主牆——草皮底板、霓虹字體Logo與穀倉滑門，入店第一印象
▲ 接待吧台全景——灰岩清水模斜面吧台搭配幾何鐵框吊燈，簡練有力
✦ 灰岩清水模斜面吧台
接待吧台選用灰岩清水模美耐板貼面（樂維），斜面造型的吧台正面搭配隱藏LED燈帶，讓吧台在視覺上形成浮空感。台面整合了POS結帳系統位置，兼顧美感與實際操作需求。吧台上方懸掛多盞金色鐵框幾何吊燈，以不同高低錯落排列，成為接待區的燈光焦點。
▲ 接待吧台全景——灰岩清水模斜面吧台搭配幾何鐵框吊燈，簡練有力
六、特色包廂與內裝細節
✦ 莫蘭迪色幾何漆牆 × 魚骨拼地板
靠廚房側設計了一區獨立包廂感用餐空間。牆面以莫蘭迪色系三角形幾何漆色（深磚紅×暖姜黃）構成視覺端景，搭配水泥感藝術塗料上牆，整體色調沉穩而有個性，與主場的白亮工業風形成明確的區域性格區分。地板從水泥粉光換成魚骨拼淺木紋地磚，質感更溫潤，也讓顧客感受到「這裡是不一樣的位置」。
▲ 包廂區——磚紅×暖姜黃幾何漆牆，搭配魚骨拼地板，溫潤工業氣息
✦ 三角幾何裝飾牆：設計亮點
大廳與廚房之間以愛樂可松木夾板全牆包覆，牆面上以紅色油漆漆出三角形幾何色塊——這面牆是本案設計最大膽也最有記憶點的決策之一。它的造價並不高，卻在視覺上製造出強烈的衝擊感，也成為顧客拍照打卡的熱點牆面。
▲ 幾何三角裝飾牆——松木夾板搭配鮮紅三角色塊，設計感與品牌感並存
七、材料選用說明
本案刻意選用「工業感高、維護成本低、耐用性強」的商業級材料組合：
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愛樂可松木夾板（Okoume Plywood）：室內牆面與穀倉門主材，紋理自然、耐用易維護
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OSB板（定向纖維板）：天花造型主材，顆粒紋理鮮明，是工業風視覺的關鍵語言
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輕鋼架鐵件：天花骨架、植栽吊掛系統、鐵件框架，彈性高且施工快
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特殊染料：松木板局部以特殊染料上色（包廂幾何漆）取代貼皮，彈性高
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灰岩清水模波麗貼面（圓鴻306）：吧台正面與餐具櫃，質感近清水模但成本顯著降低
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水泥粉光地面：主場地板，全室無縫一體成形，清潔維護容易
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魚骨拼淺木紋地磚：包廂區地板，溫潤質感區隔空間屬性
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造型吊掛軟裝：仿棉花造型蒲葦、乾燥花材、活體蕨類植栽吊掛系統
八、費用透明說明
✦ 設計施工總價：130–165萬
本案為毛胚屋起算的全案設計，費用區間130–165萬，已包含以下項目：
包含項目
輕隔間工程
天花板工程
水電工程
木作工程
油漆塗裝
地面處理
軟裝採購
設計費
比例
說明
約10–12%
廚房、廁所、休息室隔間
約15–18%
OSB斜面天花、鋼架裸露處理
約12–15%
全室水電、弱電、音響管線
約20–25%
松木板牆面、穀倉門、吧台木作
約10–12%
幾何漆牆、莫蘭迪色系特殊塗裝
約8–10%
水泥粉光、魚骨地磚、停車場畫線
約10–15%
招牌、植栽吊掛、鐵件飾品、海報、碗盤五金
約5–8%
全案設計、施工圖、現場監工
⚠️ 不含項目：廚房器具（爐具、炊具、冷藏冷凍設備）、瓦斯管路（由業主另行申請）、桌椅採購、冷氣主機與冷凍庫本體。
💬 開一間餐廳的設計費到底要多少？
每個業態需求不同，座位數、廚房配置、裝修程度影響費用差異很大。
建議直接附上您的平面圖或場地資料，我們可以提供更精準的初步估算。
📍 澄昕設計 CXN Design｜彰化/台中商業空間設計
九、施工流程與時程
本案從委託確認到完工開幕約2.5–3個月，標準流程如下：
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第一階段（第1–2週）：現場丈量、業主需求訪談、業態動線分析
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第二階段（第3–4週）：平面配置確認、3D空間模擬、材料色彩確認
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第三階段（第5週）：詳細施工圖出圖、報價簽約
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第四階段（第6–10週）：輕隔間、水電、泥作、木作施工
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第五階段（第11–12週）：油漆塗裝、地板鋪設、天花收尾
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第六階段（第13週）：軟裝進場（植栽、吊掛、鐵件飾品、招牌）
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完工驗收（第14週）：業主驗收、問題修繕、竣工清潔、拍攝紀錄
十、FAQ 常見問題解答
A：毛胚屋起算需要的工程項目包含：輕隔間（廚房/廁所/休息室）、全室水電配置（含瓦斯管路預留位）、地面處理（水泥粉光或磁磚）、天花設計（裸露結構或造型天花）、牆面裝修、木作（吧台、門片）、燈具、招牌與軟裝。本案不含廚房設備與瓦斯管路，這部分通常由業主依需求另行採購。
A：商業空間的費用結構與住宅差異很大。餐廳需要整合廚房動線、排煙水電、防火法規、座位密度等專業需求，加上通常需要在短時間完工（避免租金空窗），施工密度與管理複雜度都更高。以本案為例，130–165萬涵蓋全案設計施工含軟裝，是業界相對透明的完整報價。
Q：毛胚屋開一間鍋物餐廳需要做哪些工程？
Q：餐廳商業空間設計費用跟住宅有什麼不同？
A：OSB板（定 向纖維板）是歐美商業空間常見的工業風材料，結構強度高，本體耐用度優於一般夾板。用於室內天花及牆面時建議表面噴塗保護漆，可有效防止吸濕與刮傷。本案天花OSB板已進行清漆封面處理，日常清潔維護容易。
Q：OSB板可以用在商業空間嗎？耐用嗎？
A：本案植栽選用耐陰性蕨類（腎蕨、翠雲草等），對光線需求低，適合室內環境。澄昕設計在吊掛系統規劃時已考量給水便利性，每週定期澆水即可維持良好狀態。若未來需要更換植栽，鐵件軌道系統也支援彈性調整。
Q：植栽吊掛系統需要特別維護嗎？
A：水泥粉光地板需在完工後進行表面封護處理（通常為環氧樹脂或矽酸鹽封護劑），處理後的水泥地板耐油污、耐磨擦，清潔方式與一般地磚相同。本案已完成封護處理，日常以中性清潔劑拖地即可，非常適合餐飲業的高清潔頻率需求。
Q：工業風餐廳的水泥粉光地板好清潔嗎？
A：澄昕設計的商業空間業務範圍涵蓋彰化、南投、台中全區。歡迎持平面圖聯繫，我們會根據您的業態與預算提供初步評估。
Q：澄昕設計有承接員林以外的彰化、台中商業空間嗎？
十一、澄昕設計服務說明
選擇澄昕設計的五個理由：
服務範圍 住宅全案設計、餐飲商業空間、辦公室、舊屋翻新、局部改造
商業案例 餐廳、小吃店、飲料店、沙龍、辦公室、展示空間
承接坪數 10坪以上（商業空間無上限）
設計風格 工業風、現代簡約、北歐、輕奢、混搭
諮詢方式 Line 私訊 / 官方粉絲頁 / 電話預約
設計風格
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📍 澄昕設計 CXN Design｜彰化員林商業空間設計